OVIMA

OVIMA est une marque développée par MayenaFoods Regroupé dans les forces de la vie, sur la terre et dans les mers OVIMA vous propose une cuisine gastronomique gabonaise et un large choix de cocktails authentiques et naturels pour vous emporter le temps d’un repas vers les plaisirs subtils des douceurs Gabonaises…

 

Tenue correcte exigée

 

 

De Mardi à Dimanche

19h00 - 23h00

 

Pont de Guégué,

20294 Libreville, GABON

reservations@mayenafoods.com

07 04 89 89

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NOS ENTRÉES

 

Bouillon de crabe à la Gabonaise

9 500 F CFA

Pressade de foie gras à la mangue

7 500 F CFA

Tartare de capitaine à l’orange

6 500 F CFA

Mille-feuille d’avocat et crevettes

5 900 F CFA

Concombre de poisson fumé sur coulis de tomate épicée

5 900 F CFA

Aubergines gabonaises farçies à l’atiéké

5 000 F CFA

Salade de mangue et papaye au poulet fumé

5 500 F CFA

   

NOS VIANDES

 

(Toutes nos viandes sont servies avec une sauce et une garniture au choix )

 

Nos viandes de boeuf sont de qualité charolaise

 
   

Filet de boeuf

26 500 F CFA

Côte de boeuf pour 2 personnes

(1,2Kg minimum) 40 Mn d ‘attente suivant cuisson

82 000 F CFA

Noix d’entrecôte

33 500 F CFA

Travers de porc

14 000 F CFA

Carré d’agneau en croûte de beurre d’atanga

15 000 F CFA

Sanglier à l’odika

17 000 F CFA

Filet de boeuf en coupé-coupé façon ovima

22 000 F CFA

Magret de canard grillé

22 000 F CFA

servi avec sa sauce bissap et purée de taro

 

Coquelet mariné au gingembre servi avec une sauce arachide pimentée et riz blanc

14 500 F CFA

   

NOS POISSONS

 

Brochette de gambas grillées flambées à cai cai feuille de manioc à l’arachide

21 000 F CFA

Pavé de capitaine sur légumes façon poisson salé

14 000 F CFA

Dorade entière grillée farcie à l’oseille

13 500 F CFA

Poisson fumé au nkumu et champignons de brousse

15 000 F CFA

   

CHOISISSEZ VOTRE SAUCE

 

Sauce nyembwé

 

Sauce arachide pimentée

 

Champignons fumés de brousse

 

Vin rouge à l’odika

 

Sauce bissap

 

Sauce poivre

 
   

Supplément sauce

2 000 F CFA

   

CHOISISSEZ VOTRE GARNITURE

 

Couscous de manioc

 

Beignet de banane plantain

 

Foufou manioc

 

Purée de taro

 

Gratin de patate douce

 

Flan de folong

 

Riz blanc

 
   

Supplément garniture

2 000 F CFA

   

NOS DESSERTS

 

Tatin de mangue servi avec sa glace vanille

6 500 F CFA

Frangipane à la badame

6 500 F CFA

Carpaccio d’ananas servi avec sa gelée de bissap

6 500 F CFA

Fondant au chocolat coeur d’arachide et sa glace vanille

6 500 F CFA